안녕하세요?

홍삼 제조 공정을 자세히 알고 싶어서 질문 드립니다.

제가 알고 있는 것은

1. 수삼 입고

2. 세척

3. 선별

4. 증숙

5. 건조

6. 검사

7. 포장

순서 장도로 파악하고 있습니다.

여기에서 증숙과 건조 조건을 알고 싶습니다.

몇번을 반복한다고 하던데

구체적으로 어떻게 어떤 조건으로 하는 건지 알고 싶네요.

메일로 통보를 해주시면 더 좋겠습니다.

jgk@kmw.co.kr

수고하십시오...